O impacto climático da comida é baseado na análise do seu ciclo da vida. Isso inclui a sua produção, transporte, o preparo, as embalagens, a gestão dos resíduos, dentre outros.
Os climatarianos acreditam que o que comemos, ou deixamos de comer, afeta diretamente o planeta. Por isso, eles evitam desperdícios e optam por comprar de produtores locais, para reduzir a emissão de poluentes com transporte. Dispensam o uso de embalagens plásticas, escolhem os alimentos orgânicos e da estação, utilizam sacolas retornáveis, limitam o consumo de carne, fazem cerca de 3 refeições ao dia.
A Pandemia impulsionou a luta contra a crise climática do planeta e aumentou a consciência da população à mesa. A cada dia, um número maior de pessoas tenta reduzir o consumo de alimentos que causam impactos ao clima e à natureza e buscam o equilíbrio entre a alimentação saudável e sustentável.